田螺鸡煲需要什么配料？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享田螺鸡煲的功效的宠物知识，其中也会对田螺鸡煲需要什么配料?(田螺鸡煲需要什么配料才好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

田螺鸡煲需要什么配料?

田螺的肉质鲜嫩，含有高丰富的维生素和蛋白质，是很多人都喜欢的食材。田螺的吃法有很多，可单独的炒着吃，也可以跟其他的食材进行搭配，做出美食，田螺鸡煲就是很地道的一种做法，如果吃过正宗的田螺鸡煲肯定会留下深刻的印象。下面咱们就来看看正宗田螺鸡煲的做法。 做法一 材料：鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜 做法： 1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。 2.春笋用淡盐水烧开,去涩味。 3.先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒),料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,可以把它们移到高压锅里压10分钟。 4.再加入素菜翻匀烧个7分钟左右,稍稍收汤后装入瓷煲即可。 做法二 材料：田螺，广西土鸡，北芪，枸杞，*参 做法： 1.先把田螺养干净，刷干净，钳掉尾部。 2.把鸡斩成块，把鸡和田螺还有配料一并扔进已经煲开水的锅里（可用电磁炉），煲上40分钟。加盐。 3.熄火即可。一锅香浓的田螺煲鸡就好了。

田磥鸡煲做法

田螺鸡煲
主料鸡半只 田螺200克 猪肉馅100克
辅料泡红椒适量 姜适量 葱适量
调料食盐适量 酱油少许 鸡精少许 蚝油适量 植物油适量
田螺鸡煲的做法
1.将螺狮放入锅内，煮五分钟，等凉后，用牙签将螺肉从螺壳内小心的取出，去掉螺肠，留螺肉，剁成蓉和猪肉馅拌匀
2.将肉螺剁成蓉和猪肉馅拌匀，再将调好的馅塞进田螺里，姜切成片，葱切成段
3.坐锅点火倒油，待油热后倒入泡椒、姜片、葱段、鸡块、田螺、鸡汤、盐、蚝油、酱油、鸡精，小火煨15～20分钟即可
烹饪技巧 田螺买回来后，要用清水养上两天，让田螺吐清泥沙，记住隔三四个小时就换一次水，保持水的清洁度。 据说滴几滴麻油能让田螺吐泥的速度加快，还有一种中草药，半天就能吐尽泥沙，但会改变田螺的味道，不建议使用。
取出螺肉后，切记把黑黑的螺肠去掉，那里没有什么营养物质

田螺汤的要怎么做？

　　田螺汤具有清热去湿功效。


　　原料：田螺960克、猪肉240克、节瓜（大）1个、陈皮一片、盐1茶匙、花生油1汤匙、清水6碗。


　　制作过程：


　　1. 田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。


　　2. 用小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。


　　3. 把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜（去皮）同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。


　　给大家介绍几款用田螺烹制的汤菜，这些田螺汤不但鲜美好吃，还有很好的保健作用。

　　●枸杞煲田螺

　　原料

　　田螺500克，猪肉200克，枸杞子15克；

　　调料

　　姜片、盐、味精适量

　　做法

　　1、将田螺养净去笃、去厣，把枸杞子略泡洗；

　　2、先将田螺入砂锅中，加适量清水煲15分钟，然后放入枸杞子再煲15分钟。

　　3、调入盐、味精、姜片即可食用。

　　特点

　　汤鲜味美。田螺滋*潜阳益目，与枸杞合煲，大补肝肾滋*潜阳益目除眩晕。

　　●胡萝卜煲田螺

　　原料

　　胡萝卜200克，田螺肉100克；

　　调料

　　绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油5克白糖10克素油30克

　　做法：

　　1、把胡萝卜洗净，切4厘米见方的块；田螺肉用清水漂去泥，洗净，切片；姜切片，葱切段。

　　2、所炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油，水300毫升，用武火烧沸，文火煲30分钟即成。

　　特点

　　汤清甜。具有清热解毒，消肿止痛作用，常用于急性黄疸型肝炎患者。

　　●鸡骨草煲田螺

　　原料

　　鸡骨草60克，田螺400克。

　　调料

　　盐、鸡精、熟油适量

　　做法

　　1、先用清水养田螺24－48小时，勤换水去除污泥。

　　2、用刀斩去田螺笃少许，并去掉田螺厣；鸡骨草洗净。

　　3、砂锅放适量清水，将田螺与鸡骨草一起煲，先用旺火煮沸，然后用文火煲1小时，调味即可。

　　特点

　　汤清甜。具有清热利湿作用，适宜于急性肝炎。一般2－3次显效。

　　●粟米煲田螺

　　原料

　　粟米500克，田螺或石螺500克，

　　调料

　　盐、鸡精、熟油适量；

　　做法

　　1、将田螺或石螺放在胶袋内，用刀拍碎，然后洗净拣出螺肉，螺肉用盐涮洗一次，然后用水冲洗便可以去潺。

　　2、粟米洗净斩段，加螺肉及清水煲400分钟，调入盐、鸡精、熟油即可。

　　特点

　　汤鲜甜，而具有抑制糖尿效力也很好。

自己在家怎么**煲

鸡煲的做法 原料：三黄鸡1只。辅料：青尖椒。调料：红葱头、姜、风味豆豉酱1勺、柱候酱1勺、老抽1勺、红烧酱油2勺、料酒1勺、油。做法： 1、鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用 小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火干烧，用砂锅做菜，一定要先擦干内外的水，开火加热时也一定要用小火，慢慢将锅温热，内壁上刷油可防干裂) 下入红葱头，姜片用筷子翻炒 炒出葱姜味，红葱头微黄时，放入1勺风味豆豉酱、1勺柱候酱（放什么酱还是看自己口味，多少，也看食材的多少和自己口味的咸淡） 把酱翻炒均匀，炒出酱香味 放入鸡块翻炒，小火可能有点慢，可开中火，加盖焖 待鸡肉变色，肉质发紧时，加入1勺老抽、 2勺红烧酱油 沿锅边加入1勺料酒，盖盖，小火焖烧(有的直接加白酒，酒加入后，即盖上盖，焖煮，酒味易挥发，这个动作要迅速，减少酒味的挥发) 焖15分钟左右，开盖，翻动，加入青椒段，再煮2分钟即可(整个炒制过程不要用大火，忌急火猛烧，防砂锅炸裂，锅中不加水，也不用担心鸡会糊锅，鸡肉会煮出自身水份，和调料煮出滋味汤汁)，炒时不加水，也会煮出这明晃晃浓油赤酱的汤汁 在家制作鸡煲也要注意几个小要点： 1、咱自家的砂锅还是得爱惜，在放上炉上前，一定要内外擦干水份。 2、砂锅最忌干烧，急火猛烧，以中小火最好，可先用小火把锅暖起来，再根据需要调中火。 3、鸡煲制作时不加水，完全靠食材的水份，怕糊锅，要勤翻炒，用筷子最好。 4、调味酒最后淋，减少挥发。

田螺鸡煲的英文介绍

Escargot chicken soup is a delicacy, the main ingredient is chicken, snail.
Chicken and snail, is eating, someone put them dramatically put in the pot, the taste was exceptionally beautiful, this is the snail with chicken.
Chicken soup is a snail with chicken pieces mixed in the shoe holding pot with sweet delicacy, bamboo shoots, ginger, basil, tender delicious soup, delicious.

田螺鸡煲是一道美味佳肴，主料是鸡，田螺。

鸡与田螺，是吃与被吃的关系，有人把它们戏剧般地放于一锅，味道居然还美得出奇，这就是田螺煲鸡。

鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人。

田螺鸡煲需要什么配料?

田螺的肉质鲜嫩，含有高丰富的维生素和蛋白质，是很多人都喜欢的食材。田螺的吃法有很多，可单独的炒着吃，也可以跟其他的食材进行搭配，做出美食，田螺鸡煲就是很地道的一种做法，如果吃过正宗的田螺鸡煲肯定会留下深刻的印象。下面咱们就来看看正宗田螺鸡煲的做法。 做法一 材料：鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜 做法： 1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。 2.春笋用淡盐水烧开,去涩味。 3.先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒),料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,可以把它们移到高压锅里压10分钟。 4.再加入素菜翻匀烧个7分钟左右,稍稍收汤后装入瓷煲即可。 做法二 材料：田螺，广西土鸡，北芪，枸杞，*参 做法： 1.先把田螺养干净，刷干净，钳掉尾部。 2.把鸡斩成块，把鸡和田螺还有配料一并扔进已经煲开水的锅里（可用电磁炉），煲上40分钟。加盐。 3.熄火即可。一锅香浓的田螺煲鸡就好了。

鸡汤的做法步骤图，田螺煲鸡汤怎么做好吃

田螺煲鸡汤步骤
1.鸡肉洗净斩小块，姜切片。
2.锅里下水，加入鸡肉跟姜片煮熟。
3.煮熟的鸡肉捞起，鸡汤盛起备用。
4.田螺剪掉尾巴洗净，青红辣椒切小块，大蒜切末，葱和香菜切小段。
5.锅热油，下煮熟的鸡肉和姜爆炒，然后盛起。
6.锅里重新下油，倒进辣椒、蒜末炒香。
7.接着倒入田螺爆炒。
8.然后加入之前炒好的鸡肉，倒进适量老抽和料酒炒匀。
9.再倒进鸡汤，加盖煮至汤汁收干。
10.最后加入切好的葱和香菜、盐和鸡精炒匀调味。
小贴士
如果家里有砂锅的话，可以将步骤8炒好的田螺和鸡肉移到砂锅中，然后加鸡汤焖煮至汤汁收干，这样出来的田螺煲鸡会更正宗，味道更鲜美。

田螺酸笋鸡脚煲的做法

准备材料：螺丝、鸡脚、土豆、指天辣椒、干辣椒、炒螺丝香料一包、大蒜、 酸笋、姜 制作步骤： 1、螺丝洗净泡水里，鸡爪洗干净对切备用 2、姜切条，大蒜切碎，酸笋切条，土豆切块 3、锅里倒多一点油，先倒入姜蒜和辣椒炒出香味，闻到很香时下酸笋，炒几下倒入螺 4、炒一会儿后倒入鸡脚，炒到鸡脚变色，放蚝油，放水焖，大火煮开一会儿就可以倒入电饭煲 5、煲了一段时间就会有这样红色的油浮在上面，尝尝螺丝已经入味了，就可以放入土豆，把土豆焖熟就可以了 6、成品图